Sono una Biologa Nutrizionista lavoro presso IRCCS Istituto Auxologico Italiano-ICANS come assistente di ricerca nel laboratorio di Obesità e Nutrizione e collaboro nel keto-team della Prof.ssa Bertoli per la gestione delle diete chetogeniche nei pazienti (bambini, adolescenti e adulti) con patologie neuro-metaboliche.
La mia filosofia è quella di lavorare seguendo la medicina basata sulle evidenze scientifiche e per questo continuo la mia formazione come specializzanda di scienza dell'alimentazione presso l'Università Statale di Milano.
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Elaboro piani dietetici personalizzati disegnati su misura per il paziente, li definisco piani sartoriali.
Il percorso dietetico è creato secondo le esigenze individuali e trovando insieme al paziente le strategie specifiche.
Desidero trovare insieme al paziente soluzioni pratiche e semplici che possano adattarsi in modo personalizzato alla quotidianità. L'alimentazione è la chiave per prendersi cura di sé. Il cambiamento è la ripetizione giornaliera di comportamenti nuovi e virtuosi, anche piccoli gesti quotidiani possono produrre benefici enormi.
La dieta non va intesa come restrizione ma come atto di amore verso sè stessi nel lungo termine, d'altronde siamo quello che mangiamo.
